23:32 

Простая и вкусная выпечка

Звёздоглазка
Всё равно я люблю эту жизнь, её страшные чудеса.
Давно хотела поделиться рецептами выпечки, которые неизменно дают отличный результат.

1. Элементарное дрожжевое тесто, которое всегда получается и получается вкусно: французское тесто.
Я кладу не 2 желтка, а одно яйцо, а иногда даже не целую пачку маргарина, а половинку. Сахар тоже не всегда добавляю, или иногда меньше указанного в рецепте количества, однако тесто всё равно поднимается.
Мы с бабушкой из этого теста жарим вреднючие вкуснющие пирожки на сковородке с разнообразными начинками (что фантазия и наличествующие продукты подскажут: классические с капустой, луком и яйцом, с тёртой морковкой, с яблоками, даже с бананами делала). Мама печёт их в духовке в основном сладкие - булочки с яблоками, с творогом, или просто рулетики с корицей. Тесто раскатываем довольно тонко, из духовки оно получается даже хрустящим.

2. Более праздничный вариант - Тосканский пирог. В оригинальном рецепте он идёт с черникой, и я его делала только с черникой, однако в комментариях указывают, что тесто в принципе универсальное, делали и с чёрной смородиной, и с персиками, и возможно с чем-то еще.
Я модифицировала рецепт на свой нищебродский лад - кладу туда меньше всякого добра, вместо 3-х яиц - 2, вместо масла - маргарин, вместо оливкового масла - растительное, и то меньше, около 50 мл, и всё равно получается очень вкусно. А если сделать совсем канонично, то вообще наверное невероятно вкусно.) Количество сахара не сокращаю, на мой вкус пирог получается не чрезмерно сладкий, а в самый раз.

Поделитесь, пожалуйста, тоже вашими любимыми рецептами выпечки, которые несложные и практически невозможно запороть!))

@темы: Вкусно и недорого, Несладкая выпечка, Сладкая выпечка

17:14 

[blueberry.cheers]
Шенген отпадает))) Посему хочется узнать: а как можно отдохнуть в России или ближнем зарубежье, чтобы и что-то интересное посмотреть, и не совсем в глушь ехать? Можно в Карелию, но это буквально пара дней. Или там, например, есть еще что посмотреть, кроме Рускеалы?
Практиковали путешествия в Белград, Черногорию, но туда сейчас дороговато лететь. А в голову, кроме Восточной Европы (безвизовой), ничего и не приходит больше.

И не связанный с этим вопрос: ищу книгу "Космический ландшафт" Сасскинда. Вдруг кто-то уже прочитал и может продать или одолжить)

И еще одно)) Продаю телефон ZTE V815W за 2500 руб. читать дальше

+ продаю книги, средство для волос и одежду тут petersburg.diary.ru/p205444171.htm

@темы: Куплю, Общественное мнение/вопрос в толпу, Книги, журналы, etc., Продам, Путешествия, гостиницы, etc., Техника

12:10 

lock Доступ к записи ограничен

Турмалин
Противную сторону нужно выслушать, как бы она ни была противна
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

16:20 

Бисквит на кипятке

[Skye.Scarlett]
I have the simpliest taste. I am always satisfied with the best. (c) Oscar Wilde
Обещанный рецепт бисквита на кипятке.

Бисквит получается не мокрый, поэтому если любите сочные торты, надо пропитывать. Хорош практически с любым кремом - сметанным, маслянным, шоколадным. Отлично пойдет с любыми фруктами и ягодами, может использоваться как основа для тортов-суфле. Испортить его, если следовать рецепту, сложно, а если набить руку, то вообще будет получаться быстро и красиво.

После полного остывания хорошо нарезается для последующего наполнения. Я его использовала для мастичных тортов - он отлично держит вес мастики и получается ровным и посередине, и по краям, так что легко было потом выравнивать. Перед тем, как начать делать дома торты, я перепробовала тучу разных рецептов классического бисквита, и этот оказался лучшим и прижился.

рецепт

@темы: Сладкая выпечка, Десерты, Вкусно и недорого

23:43 

lock Доступ к записи ограничен

Ауренга
Ну, что толку, что у тебя нет шизофрении, вот ты и придумать ничего не можешь(с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

22:35 

lock Доступ к записи ограничен

Ауренга
Ну, что толку, что у тебя нет шизофрении, вот ты и придумать ничего не можешь(с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

17:17 

Быстрый и простой рецепт песочного пирога с вишней.

Talie
Хорошие люди и хорошие книги всегда приходят вовремя
Нужно:
100 г сливочного масла
200 г муки
150 г сахара
2 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
полкило вишни (свежая или замороженная; косточки вынуть, разламывая ягоды напополам или сохраняя их целостность)
Можно добавить ванилин и щепотку соли в тесто.

Делается моментально:
— размягченное масло взбивается с сахаром (и щепоткой соли и ванилином), потом туда яйца, смешать хорошо, потом всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, все миксером перемешать.

— выложить в форму, по своему вкусу и в соответствии с личными традициями.

— тесто разровнять, а сверху выложить вишни, не вминая их - просто набросать ровным слоем.

— посыпать эти вишни 2-3 ложками сахара и поставить на 40 минут в духовку нагретую до 180 градусов по Цельсию.

— резать нельзя пока не остынет.

Вкусно, потому что в пироге тающая текстура теста, которого мало-мало, а вишен - много-много, и чередуются они очень равномерно. Легкие вроде бы вишни, уложенные сверху, сами перемещаются внутрь, затягиваются корочкой теста.

Отсюда laragull.livejournal.com/3487074.html

@темы: Вкусно и недорого, Сладкая выпечка

16:40 

lock Доступ к записи ограничен

политота
раскачаешь лодку – получишь веслом по ебалу©
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

13:57 

lock Доступ к записи ограничен

Тихе
На совести были видны явные следы угрызений
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

11:40 

оладьи с гречневой мукой

irinalein
free hungs available


на 4 порции

Посмотреть рецепт в блоге!

@темы: =Рецепты с фото=, Завтраки

14:50 

Базы отдыха

kaRRapylka
It might all be gone tomorrow
Уважаемые сообщники, прошу посоветовать базы отдыха, коттеджи, гостиничные комплексы в Карелии. Хочется поближе к мраморному каньону и не за заоблачные деньги.

@темы: Нужна помощь!

10:15 

lock Доступ к записи ограничен

политота
раскачаешь лодку – получишь веслом по ебалу©
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

15:54 

Пенсия

Сиреневый кроль любит моркву
Йо-хо-хо! И бутылка морковного сока!
Была по своим делам в сбербанке, они мне выдали странное.
Если я вотпрямщас не переведу им (ну или кому-нибудь еще, но лучше им) накопительную часть своей пенсии, то с 1 января 2015 мне ее отменят в принципе. И с белой зарплаты ничего перечисляться не будет, и старое (6 лет белой зарплаты) пропадет, и так навсегда. :susp:
Я нагуглила какие-то пенсионные коэффициенты, но не поняла, как они будут вычисляться и будет ли и дальше изыматься процент с зарплаты.
Может кто-нибудь не канцелярским языком объяснить эти вещи, а то мне до пенсии много лет и я как-то вот мало интересовалась подробностями изменений последних лет.

@темы: Закон

01:24 

Дополнение к предыдущему посту.

loony_spectre
Вселенная без меня уже не та... (с)
Симптомы депрессии и суицидальных мыслей.


  • Постоянное ощущение печали или собственной ненужности в течение двух недель. Явный признак депрессии. Больные часто говорят, что у них "пустота" внутри. К сожалению, когда об этом говорят подростки, все слишком часто списывают на обычные перепады настроения. Это приводит к "идеальному шторму": подпитывает их саморазрушительные мысли, отбивает охоту просить помощи у взрослых и заставляет поверить, что они обязательно должны доказать, что по-настоящему несчастливы - и, к сожалению, эти попытки нередко заканчиваются "удачно".

  • Отсутствие интереса к деятельности, которая раньше нравилась. Явный признак депрессии. Самая крайняя ситуация - когда человек пытается веселиться, но его даже не тревожит отсутствие энтузиазма. Он может просто перестать уделять внимание своему хобби, а может и вовсе закрыться в доме и целыми днями оттуда не выходить.

  • Приподнятое настроение без видимых причин (счастливые события в жизни или, например, прием кокаина или амфетаминов), общее ощущение неуязвимости или грандиозности, а также невероятно рискованное поведение (симптомы перечислены ниже) в течение двух недель. Явный признак биполярной мании. Самая крайняя ситуация - человек постоянно ведет себя так, словно принял кокаин или амфетамины, но на самом деле ничего не принимал, и идет на невероятные риски - например, переходит шоссе, не смотря по сторонам, или несет все сбережения в казино, уверенный, что не проиграет.

  • Частые нервные срывы и плач. Известный, но преувеличиваемый симптом. Его редко видят своими глазами - несмотря на распространенный образ из фильмов. В реальной жизни люди с депрессией ищут тихое, уединенное место - либо потому, что не хотят, чтобы их видели, либо потому, что хотят, чтобы остальные заметили их отсутствие. У страдальца есть подсознательное желание, чтобы его нашли, доказав тем самым, что на него не всем наплевать.

  • Необычный или постоянный гнев/раздражительность или иррациональная ярость. Чаще это проявляется у мужчин (поскольку во многих культурах считается, что мужчинам гнев или ярость подобают больше, чем слезы, в меньшей степени - из-за устройства мужского мозга: мужчины на самом деле меньше склонны к плачу из-за тестостерона); также бывает в смешанной фазе биполярного расстройства, а также у "биполярников", которые сильно пьют или принимают стимуляторы.

  • Избыточный или недостаточный сон. Часто не опознается как симптом депрессии. Скорее всего, дело в химическом дисбалансе. Биполярная мания или смешанная фаза тоже вызывают бессонницу, а при сильной депрессии возможны и избыточный сон, и бессонница.

  • Необъяснимые частые боли из-за отказа иммунной системы. Малоизвестный симптом. Как вариант - незначительные травмы и болезни, которые очень долго не проходят: например, простуда, которая длится целый месяц, или ссадины и ушибы, держащиеся по несколько дней. Люди без медицинских познаний зачастую не могут связать это с депрессией.

  • Чувство холода в теплую погоду. Возможно, именно поэтому возник стереотипный образ "эмо-кида" в черном: темная одежда лучше притягивает и сохраняет тепло, чем светлая. Еще это один из симптомов, которые реже всего замечают, потому что в определенном климате носить свитер - это вполне нормально, и даже сам больной может и не подозревать, что это симптом.

  • Изменения аппетита и набор/потеря веса. Малоизвестный симптом. Как уже говорилось выше, депрессия вызывает масштабные физиологические изменения, которые влияют в том числе и на аппетит. С другой стороны, это сложно заметить, потому что человек с пониженным аппетитом все равно будет заставлять себя нормально есть, а человек с повышенным аппетитом - скрывать переедание. И те, и другие могут относиться к этому несерьезно и даже обращать ситуацию в шутку. Сильная потеря веса, отсутствие или отчаянные попытки подавить аппетит и/или чрезмерная худоба, кроме того, - основные симптомы анорексии; внезапный набор веса при анорексии часто вызывает суицидальные мысли или отвращение к своему телу или "неспособности контролировать вес".

  • Внезапное безрассудство в опасных ситуациях, которое невозможно объяснить ни апатией, ни опытом. Один человек может начать ездить на машине в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, развивать большую скорость, чем обычно, устраивать сцены "дорожной ярости", попадать в аварии и т.д. Другой станет перерабатывать или опасно работать (например, снимет защитную одежду, будет игнорировать технику безопасности, особенно если это может привести к серьезным травмам или смерти, или работать до изнеможения). Третий - возьмется за рискованное или опасное хобби или, если и так уже ездит на квадроциклах, совершает затяжные прыжки или гоняется за торнадо, начнет игнорировать технику безопасности. Четвертый выпустит из-под контроля болезнь, например, диабет или расстройство приема пищи. В общем, люди начинают совершенным образом игнорировать опасность и вести себя так, словно им все равно, выживут они или умрут.

  • Резкие изменения в употреблении алкоголя или наркотиков, работе и/или формах эскапизма. Этот признак выделили сравнительно недавно; он распространен среди спортсменов, шоуменов, музыкантов, врачей, юристов, полицейских, бизнесменов, финансистов и других людей, подвергающихся сильному стрессу, но при этом имеющих сравнительно высокий доход и доступ к вышеперечисленным формам бегства от реальности. Точно так же, как в случае с недоеданием/перееданием и недосыпанием/избыточным сном, симптомом могут быть обе крайности. Например, один музыкант при депрессии запрется в студии и начнет работать, как проклятый, чтобы сбежать от боли, а другой, который работал постоянно, вообще перестанет ходить в студию. Один юрист, который никогда не был алкоголиком, может внезапно уйти в запой, а другой, известный пьяница, внезапно бросит пить. Все эти примеры объединяет то, что у них нет видимой причины, или же они однозначно связаны с неким событием-триггером.


@темы: Переводы

14:13 

Можете звать меня ватником.

loony_spectre
Вселенная без меня уже не та... (с)
Главный грех Запада - гордыня, а "Шарли Эбдо" - живое воплощение этой самой гордыни. Запад, по сути, приравнивает себя к "всему миру" благодаря тому, что у него типа "лучшая" и "самая прогрессивная" культура. И важны только те события, которые происходят в контексте этой культуры. Этой культуре (включающей в себя много всего хорошего, но в том числе и непристойные и богохульные шутки) должны подчиняться все, а тех, кто ей не подчиняется, называют "варварами", "отсталыми" и т.д. (в некоторых случаях это, в общем-то, даже бывает и справедливо).
Запад объединился вокруг "Шарли Эбдо" потому, что это угроза его культурной идентичности: кто-то вне западной культуры позволил себе усомниться в ее универсальности (в данном случае - в праве насмехаться над всеми и вся без каких-либо оговорок, что почему-то считается частью свободы слова). Когда, скажем, одна группа нигерийцев убивает другую группу нигерийцев, это никак Западу не угрожает - это внешняя проблема, которая вообще нисколько не важна. Когда, скажем, "прозападные" украинцы убивают "непрозападных" - это тоже не угрожает Западу: это просто "свои", побеждающие "чужих", и с этим все нормально. Когда условный Андрес Брейвик расстреливает кучу народа в условной Норвегии, даже это не угрожает Западу - потому что это его внутреннее дело, произошедшее полностью в рамках его культуры. (Вот более чем уверен - если бы редакцию "Шарли Эбдо" расстрелял какой-нибудь сумасшедший белый француз, это в лучшем случае попало бы в местные новости).
Западный менталитет отлично описывается старым анекдотом.
Идут мужики по улице, видят каких-то других мужиков. Один говорит: "А давай им морду набьем?" Другой спрашивает: "А если они нам?" Первый: "А нам-то за что?"
Вот так Запад и работает. Считает, что у него есть исключительное право определять, чью морду и как именно набивать, и при этом требовать, чтобы ему самому морду не имел право набивать никто и ни при каких обстоятельствах. Знаете, как в старой феодальной системе, когда баронов могли судить только в специальных баронских судах их же собратья-бароны.

@темы: Politix Schmolitix

14:02 

несу домой, хочу попробовать, ибо достало, да

Allora
У нас есть две проблемы — Министерство Обороны и пуговица. С Министерством Обороны мы ничего сделать не можем, значит, будем искать пуговицу (с)
15.04.2015 в 13:13
Пишет Бентен:

отличное решение от доброго человека для тех, кто уже решил проблему с уродским внешним видом нового скайпа методом "замени экзешник", но теперь хочет еще и запретить этой приблуде обновляться :)

Пишет Lindwurm:
15.04.2015 в 12:59


У меня тут недавно была та же проблема, но так как дайри у меня закрыт, просто скопирую:

читать дальше

URL комментария

URL записи

@темы: Компьютерное

12:20 

подскажите хорошие рецепты пельмешек)

.Тапка.
захотелось вот постичь новые вершины, слепить пельмешки, но хотелось бы надежный и вкусный рецепт. может у кого есть? заранее спасибо)

11:10 

Салат с огруцами и мясом

Рики_
Групповуха на мозгу / Читал "Ближний круг" в онгоинге
Делюсь очередным своим кухонным экспериментом )) Успешным))

читать дальше

@темы: Салаты

23:57 

Ссылки

Nairis
Наткнулась на хорошие статьи, в которых популярно описывается то, чем я занимаюсь на работе))
Генная инженерия от A до Z, часть 1
часть 2
часть 3
"никогда не бывает настолько идеально гладкого хода работ, как я описал, всегда возникают проблемы по разным причинам, их приходится обнаруживать, преодолевать." - вот точно, так и есть))

А еще зарегистрировалась на крутом сайте с настолками: Board Game Arena Ник у меня там тот же, обычно играю в Пилос, Калах, пару раз играла в Улей. Если кому интересно, можем во что-нибудь сыграть)

@темы: интернет, лаба

17:00 

Общий список

Julie Snow
Ранее известна как Юкка Нэш, Ко~зи, Фэйт. / / / "И пусть в эфире никогда не будет тихо!" ©
Ниже приведены ссылки на наиболее животрепещущие темы. Пост будет периодически пополняться и подниматься.
Дорогие кошколюбители и котоводы! Если вы нашли грамотные статьи на темы здоровья или содержания живности, будем рады видеть в этой записи комментарии со ссылкой на них.

Ваша модератор)


Питание
Обзор кормов для кошек
Кормление: натуральный корм
Кормление: промышленный корм
Анализатор промышленных кормов
Хранение готовых кормов для животных


Здоровье
Ветаптечка
Дегельминтизация собак и кошек (Ksan)
Вакцинация и дегельминтизация животных (Ksan)
Дегельминтизация
Вакцинация
О необходимости стерилизации
Кастрация: плюсы и минусы, операция, послеоперационный уход
О кастрации от заводчиков
Еще одна причина для кастрации домашних кошек
Фотопост для противников стерилизации кошек
О вязках, разведении и здоровье
Как сделать кошке укол (статья с обширными разъяснениями)
Подкожный укол
Внутримышечный укол
Как закапать кошке глазные капли
Как дать кошке таблетку
Как собрать кал и мочу на анализ
читать дальше


Полезное
Статьи ветеринара с большим опытом
Сетки на окна «Антикот» (Москва, доставка по России)
Сетки на окна «Антикошка» (Санкт-Петербург и Ленинградская область, доставка по России)
Как сделать сетки на окна своими руками
О сетках и свободном выгуле
Десять заповедей кошатника
Десять вещей, которые должен знать каждый владелец кошки
Несколько распространенных причин, почему кошки перестают пользоваться туалетным лотком
Писает в лоток, а какает где придется? Вам сюда!
Проблема с лотком в большой кошачьей семье
Кошка писает на кровать. Почему? Что делать?
О котятах: часть 1, часть 2, часть 3
Как отучить котенка кусаться
читать дальше


Форумы и сообщества
Форум клиники «Белый Клык»: задать вопрос ветеринару
Форум клиники «Зоовет»: задать вопрос ветеринару
ZooForum
Пес и Кот
CAT-форум
Ветеринарное сообщество на ЖЖ
Кошачье сообщество на ЖЖ


Благодарности
запись создана: 31.05.2013 в 13:27

@темы: Интересное/важное/полезное, Модераторское

Ква

главная